前幾分鐘前,掃到一則新聞:魚骨亂丟棄… 高中料理比賽 阿基師罵浪費

當中,最吸引我目光的就是這句-阿基師說:做菜也是做人

然後,堪稱我史上最快速有動筆衝動的文章就這樣出現了

 

見微知著,從小事的確可以看到態度

然後我們就會在社會洪流中,不斷的衝撞、挑戰、試煉著我們的價值觀與態度

很幸運的,現在的我可以堅持著自己的信念、核心價值,讓它夠強壯到迎接下一場試煉

不過做人的道理,不是我要說的重點,我想說的是,我覺得做人也像做菜

 

我記得有回看到怎麼把衣服洗乾淨的訊息,發現原來洗衣不是家事,而是化學

興沖沖的跟先生分享,換來一句你說的不是廢話嗎的表情

阿~那有化學知識的人怎麼不來教我原子筆痕要用酒精洗或自己來洗咧@@

 

回到我想說的重點,做人也像做菜,對待食材食物跟對人也沒啥兩樣

不諳廚藝的我,曾經只會複製媽媽煮過的菜色;最近也嘗試著胡搞瞎搞,有時候真的不錯,有時候就會知道難怪沒人這樣搭配

說穿了,跟洗衣服一樣,了解衣物和汙垢的成份,然後找出適合搭配的洗滌成份和方法,其實真的不用很費力

先去了解每樣食材的特性,適合怎麼做、怎麼搭配、什麼時候吃,其實顯而易見

人,比食材複雜多了,都說一樣米養百樣人了,其實說穿了,也是一樣的道理,了解一個人,對於跟他相處是很重要也很有幫助的

尊重一個人的特質、背景,拿出適合的對應方法(我就試過硬碰硬的慘痛下場,哈~),帶著真誠與愛的經營人與人之間的關係

菜做得好吃,不是只有食材跟技巧,漫畫中動畫中屢屢告訴我們,要用心,讓吃的人感受到烹調者的愛,這樣的料理才會感動人心

撇開戲劇性的部分不說,我想說的是,如果烹調的人真心的帶著愛的在料理食物,在食材挑選和技巧上也不會隨隨便便的啦

不管結果如何,對的起自己的心,才是會比較快樂的

 

說回浪費這件事,今年過年,我削完蘿蔔看著那堆蘿蔔皮,覺得好浪費阿,心想這玩意一定不是只有進堆肥桶這個下場

回到電腦前一查,才知道原來菜哺這玩意是用蘿蔔皮做的(真的是有夠不賢慧的),對不起阿~那些以前被我丟掉的蘿蔔皮(泣~)

 

有時候,食而無味是因為不了解,所以不珍惜不重視

我在跟食物相處的過程中也發現,你越在乎你吃到什麼,就會越珍惜也更能體會他的美味

不是說每個人都要成為食材專家、化學專家才能吃到好東西或把衣服洗乾淨,但用點心探究自己的生活,有些資訊不是那麼難以取得也沒有那麼深奧

 

感謝這場料理比賽、感謝阿基師給大家的教誨,也感謝剛剛被我吞進肚子理的中餐,我下次會好好跟你相處,不會邊吃飯邊配新聞啦~

 

 

 

 

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  • 杜詩飲
  • 哈哈!小奧這篇文章很讚啊!既簡單又深"奧"!^^

    可惜,我的無為之道與厚黑之學寫完了!不然就跟你借來引述~
  • 哇~詩飲嚇到我了
    沒想過,這樣的雜雜念能跟“無為之道與厚黑之學”扯上邊

    我喜歡你說的“去假存真”
    也喜歡“無為而治就是順應自然而治”
    話說,順著道、順著真、順著自然,就會自然而然水到渠成
    不過,有時候我們連何謂真、何謂道、何謂自然都沒有發現或用心思考;明心見性還真得時時覺察、刻刻留心呢

    本來這番感想應該留在您的版上,不過貴版人才濟濟,小女子不才,先在這與您分享啦

    小奧 於 2012/03/22 15:12 回覆

  • 甜米
  • 阿基師的一席話,真的是當頭棒喝啊~
  • 是阿~感謝資訊的傳播,讓我們也能幸運的聆聽阿基師的指導^^

    小奧 於 2012/03/29 11:41 回覆

  • energyplus
  • 小故事的大道理,平凡中的不平凡。
  • 處處皆學問,套句孩子常說的:“用大眼睛看一看找一找”
    睜大眼睛打開心眼,小事情真的也有大學問呢

    小奧 於 2012/03/29 11:46 回覆

  • F.I.S
  • 阿基師,挺謙沖自牧的,我也滿喜歡他
  • 是阿~是位很值得學習的對象^^

    小奧 於 2012/04/25 10:02 回覆